| ■ 生体重500〜700kgに育った国内産もしくはカナダ産の素馬を阿蘇山麓を中心に約12ヶ月の間、粗資料と穀物をブレンドした低カロリーの餌で飼育しています。三協馬刺しは製品の加工・出荷まで衛星的に処理しています。
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| ■ 馬は心臓が大変大きいのに、肝臓・腎臓・膵臓などが小さいことからもいかに健康体かがわかります。また、体温が39〜40℃のため、寄生虫が繁殖しにくい体質で、解毒機能内臓が小さい為、抗生物質や成長促進剤などの薬物は一切受け付けない体質です。 |
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| ■ 馬肉はたんぱく質が豊富で、コレステロールを下げる必須脂肪酸が多く含まれ、動脈硬化を防ぎ、血管を丈夫にする効果があるとされています。 |
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